【金帝御食记】简约又简单的蓝莓纸杯蛋糕,外酥内软,谁拒绝得了
   
来自:潮流家电网 发布日期:2019/7/25 9:14:53

圆乎乎的纸杯蛋糕外酥内软,湿润绵密,香浓的香蕉配上酸酸甜甜的蓝莓,口感活泼,美味到想转圈圈!

  【食材准备】

  香蕉3只/低筋面粉300克

  鸡蛋3个/蓝莓干110克/牛奶90克

  白糖90克/玉米油105克/泡打粉9克

  【制作步骤】

  1、将香蕉去皮,切成小块,碾成香蕉泥

  2、将65克的蓝莓干切成细碎,再留45克蓝莓干用于顶部装饰
  3、将牛奶、油、白糖、鸡蛋倒入大碗中
  4、再放入香蕉泥,搅拌均匀
  5、往大碗中筛入泡打粉和低筋面粉
  6、继续搅拌成面糊状,倒入蓝莓碎搅拌
  7、将面糊倒入纸杯中,七八分满即可,顶部撒上蓝莓
  8、金帝集成灶烤箱180℃预热,烘焙烤180℃烤20分钟

  9、纸杯蛋糕烤完出箱,热更好吃哦

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