在当今这个寸土寸金的时代下，房间多出平方米少则就是几万块钱，在这样的时代背景下，所有的家用刚需家电都开始了“减肥”计划，电视机越来越薄，洗烘 体机越来越盛行，在整个厨电市场，嵌入式厨电（嵌入式电烤箱、嵌入式电蒸箱、嵌入式微波炉、嵌入式微烤 体机、嵌入式微蒸 体机、嵌入式蒸烤 体机、嵌入式微蒸烤 体机）成为了深受人们喜爱的新兴厨电样式。
然而，随着市场大环境的不确定性在加剧，尤其受经济形势和房地产市场颓势影响，体量还比较小的嵌入式产品同比增速出现明显放缓趋势，陷入量价齐跌的困境。
奥维云网数据显示，2019年上半年，嵌入式的市场增速没有达到预期水平，增长趋势明显放缓。嵌入式产品整体零售额规模28.8亿元，同比下降10.2%，零售量49.7万台，同比下降10.0%，下滑明显。其中，线下市场零售额22.4亿元，同比下滑12.6%，零售量33.6万台，同比下滑14.7%；线上市场零售额6.4亿元，同比下滑0.7%，零售量16.0万台，同比增加1.7%。
嵌入式微波炉、嵌入式电蒸箱和嵌入式电烤箱产品是新兴的厨电产品，是区别于传统烟灶类的西式厨电产品，市场普及程度较低，近几年同比增速 直保持较好的增长水平。如今，具有单功能的嵌入式电烤箱、嵌入式电蒸箱和嵌入式微波炉下滑明显，嵌入式复合机却增长迅猛。
从线上市场来看，单功能产品零售份额已然逐年下滑，嵌入式电烤箱零售额份额占19.6%，嵌入式电蒸箱占比11.2%，嵌入式微波炉占比3.0%。复合机产品份额逐年增长，蒸烤 体机更是 枝独秀，零售额份额从2018年上半年的不足40%，增长为56.1%，微蒸 体机占比0.2%，微蒸烤 体机占比7.9%。但值得注意的是，虽然复合机增长迅速，但嵌入式产品均价呈现下滑态势。嵌入式产品线上整体均价为3964元，同比下滑1.9%，嵌入式电蒸箱均价4143元，同比下滑2.4%，嵌入式微波炉均价2157元，同比下滑4.7%，微烤 体机均价2771元，同比下滑28.0%，微蒸 体机均价8224元，同比下滑18.1%，蒸烤 体机均价3838元，同比下滑14.2%，微蒸烤 体机均价7411元，同比下滑9.3%，唯有嵌入式电烤箱出现增长，均价4167元，同比增长7.7%。
从线下市场来看，嵌入式电烤箱和嵌入式电蒸箱依然是核心产品。嵌入式电蒸箱和嵌入式微波炉零售额份额和以往基本持平，分为占比41.8%和3.1%，电嵌入式烤箱稍许下滑，占比31.5%。蒸烤 体机增长虽然没有线上迅速，市场零售额份额占比仍然从不足10%增长到16.7%，微烤 体机占比0.4%，微蒸 体机占比1.2%，微蒸烤 体机占比5.4%。线下市场产品均价略增长，均价为6881元，同比增长1.5%，同样得益于嵌入式电烤箱的增长，均价6516元，同比增长1.9%，其他产品均价皆为下滑。
目前市场表现来看，嵌入式复合机产品是嵌入式产品的必然趋势。事实上， 内普通住宅厨房普遍较小，作为提升生活品质的嵌入式厨电产品来讲， 机多用是重要的发展趋势。据奥维云网（AVC）线下监测数据显示，目前市场上嵌入式复合机产品的规模和占比连年增长，2019年上半年，嵌入式复合机零售额份额为24.9%，同比增长6.9个百分点，其中又属蒸烤 体产品占比高，为17.4%，同比处于上升趋势。从功能上来看，蒸是更符合 人饮食习惯的烹饪手法，烤则是小资和品位的象征，蒸烤 体，蒸占据主导地位带来蒸烤 体机市场占比的持续增长。
作为功能 为齐全的微蒸烤 体机数据不理想，主要还是因为微波炉功能具有 定的技术壁垒，成本相对比较高，产品相对较少，市场占还比较低。从消费者端来看，单台式微波炉已经初步普及，市场认知度比较高，嵌入式微蒸烤 体机可以成为升 替代产品。另外，微波和蒸汽也可以给特定物品消毒，随着技术的不断进步和完善，消毒功能会是嵌式厨电产品强有力的附加功能。
品牌方面，由于嵌入式市场正处于普及发展时期，越来越来多的品牌进入，品牌格局持续变动。线上市场相对活跃，品牌数量和机型数量都比较多，短短 年时间，进入了30个品牌，增加190个机型，退出42个品牌，减少206个机型。线下市场稳步前行，进入19品牌，增加181个机型，退出11个品牌，减少75个机型。此外，品牌集中度较高，嵌入式线上TOP10品牌零售额占比86.6%，线下TOP10品牌零售额占比98.4%，线上市场活跃度较线下高。随着品牌的持续关注和进入，品牌集中度逐渐分化的趋势， 线品牌继续巩固自身优势地位，二线品牌持续发力，嵌入式市场的未来竞争将会更加激烈。
嵌入式厨电产品与装修密不可分，在装修过程中 易形成购买，因此，工程渠道成为重要的销售渠道。2019年2月发布的《住宅项目规范（征求意见稿）》中，“城镇新建住宅建筑应全装修交付”，或加速全装修交付进程。随着全装修交付占比的提升，未来工程渠道市场规模将会快速增长，对于重度依赖装修市场的嵌入式厨电产品将会是 大机遇。工程渠道对于品牌知名度要求较高，对于产品价位相对要求较低，对中低端产品规模有 定拉动作用。但是，嵌入式微蒸烤产品不是生活必须的厨电产品，在消费者中基础也相对薄弱，如何提高消费者认知程度，使消费者接受，是亟待解决的问题。
据奥维云网（AVC）全渠道预测数据显示，2019年，嵌入式电烤箱零售额将会达到18.3亿元，同比下滑21.2%，零售量31.8万台，同比下滑23.1%，嵌入式电蒸箱零售额19.4亿元，同比下滑13.2%，零售量31.7万台，同比下滑12.7%，嵌入式微波炉零售额1.4亿元，同比下滑41.6%，零售量4.3万台，同比下滑38.8%，嵌入式复合机零售额29.2亿元，同比增长26.2%，零售量51.8万台，同比增长32.8%。
嵌入式复合机増势良好，未来可期。
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