以“油烟机、燃气灶”为代表的传统厨电品类终于迎来了大幅增长。作为上半年为重大的促销节点，618在落幕的同时也给整个行业带来了“曙光”。
据奥维云网（AVC）监测数据显示，2021年618大促期间（W22-25）传统厨电油烟机、燃气灶、消毒柜三大品类线上市场零售额同比增幅分别为20.8%、16.1%、-0.7%。究其原因，方面得益于平台和厂家的大力度宣传和促销，另 方面则得益于原材料价格的上升带来的均价提升。
但是相比于线上市场的中高速增幅，线下市场显得有些落寞。据奥维云网（AVC）线下监测数据显示，2021年618大促期间（W22-25）传统厨电油烟机、燃气灶、消毒柜三大品类线下市场零售额同比分别下滑了9.2%、12.3%和28.9%。
对于线下市场的疲软，目前业内普遍的观点认为是需求疲软引起的。
分类别来看，油烟机方面，奥维云网（AVC）监测数据显示618期间线上油烟机零售额为17.8亿元，同比增长了21%，增幅远高于去年同期。线下方面零售额为5.4亿元，同比下滑了9.2%，但相比于2019年同期仍旧保持增长。
品牌表现方面，奥维云网（AVC）监测数据显示，线上油烟机前五大品牌分别为老板、方太、美的、华帝、海尔，份额占比分别为24.6%、23.6%、12.7%、10.0%和5.2%。线下市场油烟机前五大品牌分别为老板、方太、华帝、美的、法迪欧，份额占比分别为32.2%、29.2%、7.5%、4.7%和4.4%。
从功能上看，大风量仍旧是主流趋势，从奥维云网（AVC）线上监测数据来看，2021年618期间，线上21m3/min以上SKU同比增加184个，其中T型数量增长 快。目前21m3/min产品数量占整体的1/4，线上的规模占比超过了线下。分风量段来看，吸风量在21m3/min及以上的油烟机规模占比达到了49.5%，远超去年同期的21.1%。
线下市场方面， 个明显的特征就是整个行业的军备竞争越发激烈，本次618期间25m3/min以上SKU同比增加16个，占比增加了15%，从款式来看，主要集中在近吸式、塔形。分风量段来看，吸风量在21m3/min及以上的油烟机规模占比达到了46.4%，同期去年提升了13.1个百分点。
价格方面，整体来看，受原材价格上涨等因素影响，今年618期间油烟机整体均价出现了小幅上升。从奥维云网（AVC）监测数据来看，2021年618期间线上油烟机均价为1492元，同比去年同期提高了9%，线下油烟机均价为3927元，同比上升了10个百分点。
从线上市场来看，2500-3000元价格段SKU同比增加88个（集中在T型、近吸式），带动2500元以上段占比回升至39%，相比去年同期提升了17.3%。但是和2019年618相比，占比仍未恢复。
线下市场方面，“推高”成效显著，线下5000元以上价位段占比加速提升，规模占比达到了47.3%，同比提升了11.9%。而4000元以下主流价位段2021年占比陡然锐减，中下游品牌将面临更严重的挑战。高价位端中，奥维云网（AVC）认为6000-7000元段短期呈现被上下游挤压的局面，或将成为下半年的突破点。
燃气灶方面，奥维云网（AVC）监测数据显示618期间线上燃气灶零售额为10.6亿元，同比增长了16%。再看线下市场，整体来看不太如意，618期间零售额仅为2.5亿元，同比下降了12%。
品牌表现方面，奥维云网（AVC）监测数据显示，线上燃气灶前五大品牌分别为老板、方太、美的、华帝、苏泊尔，份额占比分别为22.0%、19.4%、12.6%、10.6%和8.3%。线下市场燃气灶前五大品牌分别为老板、方太、华帝、美的、西门子，份额占比分别为31.7%、29.3%、8.1%、4.6%和4.0%。
功能方面，大火力仍旧是整个行业的趋势，本次618也是势如破竹，据奥维云网（AVC）监测数据显示，线上5.0KW以上火力段燃气灶规模占比已经从2020年618的15.1%上升至2021年同期的40.5%。反观线下市场，主销火力段仍旧集中在4.3KW及以上，虽然5.0KW以上火力段规模占比相比去年同期增长了 倍多达到了21%了，但是和线上市场比仍有 定的差距，这也说明线下市场空间巨大。
价格方面，奥维云网（AVC）监测数据显示，2021年618期间线上市场燃气灶均价为876元，同比上升了26%；线下市场方面均价为1910元，同比去年同期上升了10个百分点。
分价格段来看， 个很明显的现象就是燃气灶的价格高度适配油烟机，当油烟机价格上升的时候，燃气灶价格也会同步提高。从线上市场来看，1400元及以上价格段占比提升明显，已经从2020年618时期的30.9%上升至今年同期的46.0%。其中又以1700—1999元价格段增幅 为明显，规模占比达到了21.0%，而去年同期占比仅为6.6%。
线下市场方面，主销价格段主要集中在2500元及以上，规模占比达到了45.3%，同比去年同期增长了6.5个百分点。值得 提的是，代表高端机型的售价在3000元及以上价格段的燃气灶在线下市场增速略缓于油烟机。
后再看消毒柜。疫情带热了消毒柜，但是后疫情时代，消毒柜市场不太乐观。以本次618为例，据奥维云网（AVC）监测数据显示，线上市场零售额同比下滑了0.7个百分点，线下市场零售额同比则下滑了28.9%。
从均价方面来看，2021年618期间线上消毒柜均价为844元，同比增长了21.08%，均价基本恢复2019年同期水平。分价格段来看，线上依旧以低端产品为主，市场需求主要集中在400-799段，高端需求改善不明显。
此外，随消费者健康意识的进 步提升，市场偏好发生改变，同时，更高的消毒水平、更大容积的产品带来升 迭代的需求，对面板材质、耐热性以及组合型消毒方式的创新有了更高要求。
从奥维云网（AVC）监测数据来看，线上消毒柜前五大品牌分别为康宝、美的、老板、方太、海尔，份额占比分别为31.0%、20.8%、7.9%、7.6%和6.9%。
总的来看，在需求放缓的大背景下，此次618线上市场表现抢眼，传统厨电品类也迎来了久未的中高速增长，不过美中不足的是线下市场的疲软，这与整体家电消费环境息息相关，多重因素影响下，家电品类购买力明显不足。
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