厨余垃圾处理器正在逐渐成为厨房中不可或缺的一员。虽然厨余垃圾处理器尚且不能在根源上解决垃圾问题，就目前来看，却是实实在在有效解决了用户痛点。
据奥维云网（AVC）全渠道推总数据，2021年厨余垃圾处理器线上零售量25.3万台，线下66.6万台，线上零售额5.3亿元，线下零售额为17.1亿元。均价在2000元上下徘徊，11月份均价提升至2434元。预计2022年线上零售量33.0万台，线下79.1万台，线上零售额7.2亿元，线下零售额21.3亿元。
厨余垃圾处理器并不是新品类，追根溯源，生于1927年的厨余垃圾处理器是一款“舶来品”，然而，厨余垃圾处理器一直发展的不温不火，随着2019年垃圾分类的实行和疫情的长时间居家隔离，让厨余垃圾处理器迎来了春天。
据中怡康数据显示，2019年，厨余垃圾处理器线上市场销量超过13万台，零售额超3亿元，销售高峰时期一周能卖出去5000套。2020年线上市场厨余垃圾处理器零售量规模达21.7万台，同比增长85%，零售额规模4.4亿元，同比增长118%。
可见，厨余垃圾处理器在稳步增长中。
从用户角度来看，厨余垃圾处理器与洗碗机一样，都实现了解放双手，懒人必备。即使是分体的洗碗机，配套垃圾处理器售卖也是不错的选择。从行业角度来看，集成趋势显著，绝大部分集成水槽洗碗机都集成了垃圾处理器，同时也带动了厨余垃圾处理器的热销。
具体来看2021年的相关数据。
从品牌表现而言，TOP5品牌零售量集中度超过65%，零售额集中度超过70%。贝克巴斯独占鳌头，零售量占比40.5%，零售额占比35.7%。紧随其后的是爱适易，零售量占有率达10.3%，零售额占有率17.3%。除此以外，TOP5还有复旦申花、海尔、唯斯特姆。
从品牌布局来看，头部品牌集中腰部价位段，长尾品牌集中低端价位段。
TOP5品牌的零售量价格段主要集中在1500-3999元。其中，依然是贝克巴斯位居第一，1500-1999元价格段市场占有率达到16.16%，1000-1499元价格段占有率8.10%，2000-2499元价格段和2500-2999元价格段占有率分别为5.06%和5.77%。位居第二的爱适易，主要集中在3000-3499元价格段占有率为3.48%。除去头部品牌，其他品牌居中在1000-1499元价格段。
贝克巴斯的零售额份额主要集中在1000-4999元，可谓是占据了整个价格段，爱适易主要集中在3000-3499元价格段、4000-4999元价格段、5000-5999元价格段和6000元以上价格段，占有率分别达到65.53%、47.82%、87.25%、75.82%。复旦申花集中在3500-3999元价格段，占有率达到了37.77%。其余品牌的占有率依然集中在2000元以下价格段。
在TOP10热销榜上，无论是零售额还是零售来畅销榜单中，国产品牌贝克巴斯占据半数席位，显然目前是厨余处理器行业中的领导品牌，爱适易、唯斯特姆等海外品牌紧随其后。
从产品结构表现来看，首先，1000-2000元价格段需求最大，1000-1400元价格段零售量的需求约两成，1500-1999元价格段需求近三成，两者扛起了半壁江山。1500-2000元以及2500-3000元价格段零售额规模最大，1500-2000元价格段零售额的需求在逐步扩大，从2021年一季度的23%，提升至了三季度的29%。2500-2999元价格段的需求从15%提升到了19%。
其次，1.4L产品需求最大，1.8L产品在第四季度迎来大幅增长。前三季度来看，1.4L容积零售量份额从21%提升为31%，零售额份额从18%提升至28%。值得注意的是，1.8L容积的需求在不断扩大。仅十月和十一月两个月份，零售量份额占比为13%，零售额份额占比为20%。而前三季度两者的占比仅为个位数。
再者，具有直流电机、无线开关功能的产品占据绝大部分市场。2021年前十一个月，直流电机的零售量份额占比达到88%，零售额份额占比达到81%。无线开关的零售量份额占比达到79%，零售额份额占比达到77%。
从环保的层面看，围绕垃圾分类的相关政策仍在落实中，2021年5月，发改委、住建部发布了《“十四五”城镇生活垃圾分类和处理设施发展规划》，7月，发改委发布《国家发展改革委关于推广借鉴深圳经济特区创新举措和经验做法的通知》，将深圳的生活垃圾分类与处理设施建设模式纳入推广清单……显然，全国范围内许多城市依然在加速推进垃圾分类。
从家电市场的发展层面看，企业持续增长的动力需要依赖于新赛道的加持。据公开数据显示，目前我国厨余垃圾处理器市场渗透率仍不足1%，而欧洲、美国等已达到70%以上的渗透率，这也意味着现阶段厨余垃圾处理器仍有很大的发展空间。
总体来看，在终端零售市场，厨余垃圾处理器仍处于起步阶段，整体来看也只是一个小众市场。但是随着集成类厨电（水槽）产品的发展以及懒人经济的发酵，借此东风，厨余垃圾处理器在“配套（工程、集成水槽等配套）”渠道有望迎来高速发展。
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