近日，华帝股份有限公司研发的“瞬时爆炒高效燃烧技术研究及在家用燃气灶上的应用”和“大负荷高效红外线燃烧换热技术研究及在家用燃气灶上的应用”两项创新技术，正式通过中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定，获评“国际领先水平”。
鉴定委员会由来自行业协会、国家检测机构及一流院校的权威专家组成。专家组在全面听取项目汇报并审阅相关资料后，经多轮质询与讨论，一致认为这两项技术难度大、创新性强，整体达到“国际领先水平”。这一权威认证，标志着中国厨电企业在灶具燃烧技术领域实现重要突破，展现出华帝在灶具燃烧技术领域的深厚积累与行业引领地位。
破解行业难题提升用户体验
素有“燃烧技术专家”之称的华帝，此次获评“国际领先”的两项创新成果，正是基于对用户实际使用痛点的深入洞察，展开的系统性技术攻关。
“瞬时爆炒高效燃烧技术”瞄准中式烹饪中“高效爆炒”这一核心场景，围绕火候控制、燃烧稳定、高效换热三大维度实现全面突破。该技术首创“一键瞬时爆炒火力提升”，通过特有的旋塞阀创新设计，用户可轻松实现精准的双模火力切换，瞬间获得极致猛火。大幅缩短烹饪时间，促进食物爆香与营养释放，还能有效抑制有害物质生成。
为进一步提升能效与稳定性，该技术还融合“宽域自适应燃烧系统”，攻克了瞬时大负荷工况下燃烧不稳与烟气超标的行业难题。配合“微缝隔热和广面换热高效技术”，显著减少热传导及提升换热效率，共同构建出一套兼顾高效、健康与便捷的爆炒技术体系，重塑了中式爆炒的现代体验。
“大负荷高效红外线燃烧换热技术”则展现了华帝在清洁能源应用与绿色低碳方向的战略布局。该技术以“大负荷防回火、高能效低排放、体验舒适可靠”为目标，实现了多项原创突破。
其首创的“红外线高热强度大负荷防回火技术”，解决了高热强度红外线燃烧器回火的难题，克服了红外线燃气灶在大热负荷状态下稳定燃烧的技术难点；结合“轻质高孔隙率蜂窝体自然引射全预混燃烧技术”，实现了燃气灶5.2kW超81%的热效率，同时CO与NOx排放也达到国家一级绿色标准，在强火力与环保性之间取得理想平衡。此外，“薄壁带材高强度结构成型技术”的创新运用，进一步提升了关键部件的耐用性与产品整体可靠性，确保技术优势转化为持久稳定的用户体验。
燃烧技术再突破引领行业发展新篇章
华帝素有“火炬专业户”的美誉，作为2008年北京奥运会“祥云”火炬及多项国际大型赛事火炬的研制单位，将“奥运品质”深植产品理念，奠定了其“中国灶王”的行业地位。
在技术演进路径上，华帝始终引领民用灶具的燃烧革新。其首创的聚能燃烧技术，彻底改变了传统“大气式燃烧”方式，被业内誉为“全球灶具第三次大革命”，并入选《国家重点节能技术推广目录》。该技术历经多轮迭代升级，热效率从初期的65%持续提升至70%、75%，直至2025年实现远超行业水平的81%，展现出华帝在节能技术领域的持续领先与进化能力。
华帝还将自身的技术成果转化为引领行业的先进规范，其主导的《家用燃气灶具爆炒功能的特殊要求》团体标准已于2024年5月发布实施，在“爆炒”这一中式烹饪核心场景的技术规范上，为行业树立全新技术标杆。
支撑技术突破的，是华帝坚定的研发投入。2025年前三季度，公司研发费用达1.72亿元，截至2025年6月累计获得专利4690项，其中发明专利835项，构筑起坚实的技术壁垒。
这些技术成果，正是华帝以创新驱动高质量发展的生动体现。作为行业技术引领者，华帝始终将用户需求作为研发的出发点和落脚点，持续推动先进技术向高品质产品的转化。此次“国际领先”认证的获得，不仅是对其科研实力的权威背书，更是华帝“以用户为中心、以科技赋能产品”理念的再次验证。
展望未来，华帝表示将继续深耕灶具燃烧技术领域，推进基础研究与产业应用的深度融合，将更多具有前瞻性的科技成果转化为能够提升用户生活品质的实用产品，以持续的技术迭代与产品创新，引领中国厨电行业迈向更高台阶。
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